野店
• 依山傍水,位處在進出雙龍部落的必經之路上,這間外觀普通的木造房屋看來像是一般人家,其實卻是可以供應餐飲讓過往行旅休憩打尖的飯館。我稱他為野店,起因自十餘天前因緣際會的來到這裡,直覺地,就把此地和山水畫中峰迴路轉處,牆簷半遮半掩、酒旗招展的風雅野趣聯想在一起。雖然事實上環境並沒那麼清幽,無奇的木屋也少了些盎然古意,純粹是喜歡這樣的感覺,就是想把它叫做野店,而不是塔瑪賽農莊。
• 如果偶然經過這家飯館,通常是大門深鎖,原來野店並非每天開門營業,必須事先預約,否則十之八九請吃閉門羹。附帶ㄧ提的是野店沒有菜單,要看獵人入山狩獵有何收獲,廚房有什麼、客人吃什麼,也許不是珍饈美食,卻有著十足的鄉野特色。店裡所能吃到的雞鴨魚肉,菜蔬瓜果全是自家所有,或狩獵、或放養、或採集,盡從大自然中張羅而來,野味百分百,所以稱這兒為野店應該算是名符其實。
• 女掌廚是個純樸嫻淑的布農族婦女,她的丈夫是有著豐富經驗的兼職獵人,平日有固定的工作,閑暇之餘,潛水覓魚蝦、入山擒羌鹿,夫婦倆和大多數的布農族人ㄧ様,善良、隨和、熱忱而又樂於分享。
• 由於事先的約定,這一餐盡是山珍與河鮮。李展平老師還戲稱好比當了一頓飯的乾隆皇。不說菜色、不談滋味,單講ㄧ行35人的陣仗,等於是包下了整間野店,一落座,隨即佔滿三塊方桌,看來有點人滿為患,寸步難移,但相對的也大大的拉近了人與人的距離,少了三分的生疏、多了七分的熱絡。準中午12點,廚房飛快的出菜,眾人更是毫不客氣的動筷,此起彼落,有如風捲殘雲,未幾,一眼看去,盡是盤底朝天。殷勤的招待、歡快的氣氛,不同於尋常的聚餐,倒有些像是除夕夜闔家的圍爐,又或者是廟裡做醮時好友家的宴請。
賓至如歸的接待令人難忘,期待再ㄧ次造訪這間看似不起眼的野店—塔瑪賽。
- Dec 06 Tue 2011 22:15
布農族部落巡禮(五)─野店
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